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            聞香識茶:新手泡茶鑒茶賞茶

            聞香識茶:新手泡茶鑒茶賞茶

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            • 人氣: 2659
            • 出版時間:2012-09-01
            • ISBN:9787543685987
            簡介:

            中國是茶的故鄉,茶是中國傳統文化的重要組成部分,《聞香識茶:新手泡茶鑒茶賞茶》適合愛好飲茶的入門新手,指導你如何專業地泡茶、鑒茶、賞茶、品茶。書中運用大量精美的圖片和通俗易懂的文字,所你帶 入一個清新的茶世界,讓你對茶有一個最完整清晰的了解,在體會泡茶,鑒 茶、賞茶,品茶的時間,更加深刻地理解和體會中國的茶文化。

            作者簡介:

            犀文圖書,是一家以出品“生活·經濟”類圖書為主業,集創意、編撰制作、印刷和銷售于一體的成長型文化企業。公司自2003年9月成立至今將近10年,已與國內外數十家出版機構建立了深度合作的關系,年出品圖書600余種,年版權交易100余種。其內容主要涵蓋:菜譜·藥膳·養生;手工藝;美容·美發·化妝·美甲;家居·家裝·家飾;中醫保健;時尚服飾。其選題實用性強、體例科學、內容豐富,裝幀設計精美,貼近市場,在生活圖書領域獨樹一幟,品牌已見雛形。
              犀文公司憑借犀文人強烈的前瞻意識和敏銳深刻的洞察力,以及同舟共濟的團隊

            目錄:

            第一章 說茶道具
            茶之為飲,發乎神農氏
            ·傳說
            ·傳說二
            ·傳說三
            茶之源,眾說紛壇
            ·中國是茶的起源地
            ·“茶”字及飲茶習慣的由來
            現代茶文化
            君不可一日無茶
            茶的故事
            ·龍井村十八棵御樹
            ·黃山毛峰的傳說
            ·大紅袍的傳說
            ·松蘿茶的傳說
            ·安溪鐵觀音
            備具
            ·佳茗必有好器配
            ·茶壺
            ·壺承
            ·蓋置
            ·品茗杯
            ·煮水器
            ·茶荷
            ·蓋碗
            ·公道杯
            ·茶道具
            ·水盂
            ·過濾網和濾網架
            ·茶刀
            ·茶巾
            ·茶盤
            ·茶葉罐
            ·養壺筆
            ·茶玩
            第二章 識茶品飲
            茶葉的選購
            ·茶葉的五項外形選購指標
            ·茶葉的四項內質選購指標
            茶葉的貯藏
            ·影響茶葉變質的因素
            ·茶葉的“陳化”影響
            ·茶葉的貯存方法
            ·茶葉貯存時應注意的問題
            選茶
            ·適合自己的才是最好的
            ·你需要哪一種茶
            選水
            ·水為茶之母
            ·四種適茶好水
            ·泡茶時水溫的掌握
            ·如何去除茶具水垢
            沖泡法
            ·泡茶之技巧要素
            ·工夫茶泡法
            ·蓋碗泡茶法
            ·玻璃杯泡法
            ·飄逸杯泡法
            ·冷水泡茶法
            茶宜靜品
            辦公室喝茶
            四季飲茶
            不同民族的品茶風俗
            飲茶宜忌
            ·飲茶的注意事項
            ·健康不佳的人如何飲茶
            第三章 名茶品鑒
            傳統茶類品鑒
            綠茶
            ·西湖龍井
            ·洞庭碧螺春
            ·信陽毛尖
            ·安吉白茶
            ·六安瓜片
            ·黃山毛峰
            ·廬山云霧
            ·婺源茗眉
            ·竹葉青
            ·太平猴魁
            ·顧渚紫筍
            ·狗牯腦
            ·徑山茶
            ·恩施玉露
            ·老竹大方
            ·竹葉青茶
            ·汀溪蘭香
            紅茶
            ·正山小種
            ·祁門紅茶
            ·滇紅工夫
            ·政和工夫
            ·金駿眉
            ·坦洋工夫
            ·川紅工夫
            烏龍茶
            ·大紅袍
            ·鳳凰單樅
            ·閩北水仙
            ·凍頂烏龍
            ·鐵觀音
            ·鐵羅漢
            ·水金龜
            ·本山
            ·武夷肉桂
            ·黃金桂
            ·永春佛手
            ·白毫烏龍
            ·毛蟹
            ·文山包種
            ·鳳凰水仙
            ·臺灣烏龍
            ·東方美人
            白茶
            ·白毫銀針
            ·云南大白茶
            ·月光白
            ·白牡丹
            ·貢眉
            黃茶
            ·君山銀針
            ·蒙頂黃芽
            ·霍山黃芽
            ·廣東大葉青
            ·莫干黃芽
            ·溈山毛尖
            ·溫州黃湯
            ·鹿苑茶
            黑茶
            ·六堡茶
            ·普洱熟茶
            ·普洱生茶
            ·沱茶
            ·湖南黑茶
            ·茯磚茶
            ·七子餅茶
            花茶品鑒
            喝花茶的好處有哪些?
            常見花茶品種
            ·茉莉花茶
            ·桂花茶
            ·金銀花
            ·菊花茶
            ·玫瑰花
            ·千日紅
            ·勿忘我
            ·玫瑰茄
            ·羅布麻茶
            ·苦丁茶
            ·女兒環
            常見花草茶飲品
            ·玫瑰普洱茶
            ·薄荷茶
            ·玫瑰菊花茶
            ·菊花薄荷茶
            ·玫瑰薄荷茶
            ·繽紛年華茶
            ·清熱解毒茶
            ·茉莉檸檬茶
            ·菊花龍井茶
            ·羅漢果茶
            ·青梅綠茶
            ·青梅紅茶
            ·茉莉烏龍茶
            ·山楂茶
            ·綠豆茶
            ·綠菊茶
            ·柳橙紅茶
            ·柳橙綠茶
            ·綠茶西紅柿湯
            ·綠菊茶
            ·山楂菊花茶
            ·香蕉茶
            ·三寶茶
            ·梨茶
            ·檸蜜紅茶
            ·柚子紅茶
            ·銀耳冰糖茶
            ·杞子菊花茶
            ·水蜜桃紅茶
            ·水蜜桃綠茶
            第四章 話說茶療
            茶與健康
            茶療方劑
            活血補血方
            ·紅棗綠茶
            ·大棗生姜蜂蜜茶
            ·枸杞紅茶
            ·黃豆紅茶
            滋補健體方
            ·牛奶茶
            ·蓮子冰糖綠茶
            ·蜂蜜綠茶
            ·煉乳茶
            ·蝦米綠茶
            ·飴糖紅茶
            ·核桃綠茶
            ·粳米綠茶
            止咳化痰方
            ·白蘿卜綠茶
            ·陳皮綠茶
            ·桂圓胖大海紅茶
            ·金銀花胖大海綠茶
            治胃病方
            ·玫瑰蜂蜜綠茶
            ·薄荷蜂蜜綠茶
            ·蜜紅茶
            ·薏米仁紅茶
            治感冒方
            ·生姜蔥白綠茶
            ·核桃仁蔥白綠茶
            ·芝麻生姜綠茶
            ·金銀茉莉菊花茶
            治頭痛方
            ·生姜綠茶
            ·辣椒紅茶
            治支氣管炎方
            ·白蘿卜甘草綠茶
            ·胖大海綠茶
            ·黃酒豬油蜂蜜紅茶
            ·陳皮甘草綠茶
            治痢疾方
            ·大蒜綠茶
            ·葡萄汁生姜蜂蜜綠茶

            安徽11选五前三走势图